Frango com Batata-doce: Os Benefícios dessa combinação na dieta e receitas light
Quem é praticante assíduo da musculação e está em busca de hipertrofia muscular sabe o quanto a alimentação é importante para se chegar ao objetivo.
Muitas proteínas são indispensáveis para a reconstrução muscular e os carboidratos são a nossa primeira fonte de energia para realizar qualquer função dentro do corpo.
Essa combinação é tão famosa que acabou por gerar uma dieta já bastante conhecida dos marombeiros: o frango com batata-doce.
O que é encontrado no frango
O frango é um dos alimentos mais completos quando se fala em proteínas.
Ele possui os 9 aminoácidos essenciais (aqueles que o nosso organismo não é capaz de produzir) e, consequentemente, possui uma grande importância na alimentação, pois, auxilia na síntese de outras proteínas.
Além de ser uma rica fonte em proteínas, também é possível encontrar outros nutrientes importantes para o organismo:
Informações nutricionais do filé de frango grelhado
% VD*Valor energético159.2kcal = 669kj8%Proteínas32,0g43%Gorduras saturadas0,9g4%Gorduras monoinsaturadas0,9g–Gorduras poliinsaturadas0,3g–Cálcio5,3mg1%Magnésio18,3mg7%Colesterol89,1mg–Lipídios2,5g–Fósforo295,0mg42%Ferro0,3mg2%Potássio387,4mg–Cobre0,0ug0%Zinco0,8mg11%Niacina24,8mg138%Tiamina B1 0,1mg7%Sódio50,3mg2%
*Com base em 100g de filé de frango – % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400kj. Os valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de seu objetivo e necessidades. – Fonte: TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos
Na tabela acima verificamos o porquê do filé de frango estar presente tanto em dietas para hipertrofia como para quem quer emagrecer.
Graças a grande quantidade de proteínas (auxilia na construção muscular) por porção, e baixa quantidade de gorduras, colesterol e sódio, elementos que em excesso,contribuem para o aumento de peso e o surgimento de várias doenças.
Benefícios da batata-doce
Não é adequado seguir uma dieta com restrição de grupos alimentares. Para o nosso corpo funcionar de maneira eficaz e conseguir um bom desempenho durante os treinos é preciso ter o mínimo de cada nutriente à disposição.
Portanto, uma dieta, que tem como base apenas frango e batata-doce, por mais que tenha milhares de benefícios, é considerada uma dieta pobre em nutrientes.
Combinar os alimentos com hortaliças, legumes e frutas é essencial, pois, esses alimentos são fontes importantes de vitaminas e estas são indispensáveis para que os nutrientes sejam absorvidos de maneira eficiente pelo nosso corpo.
Veja abaixo algumas receitas light que combinam bata doce, frango e outros alimentos para a dieta.
Escondidinho de batata-doce com frango
Ingredientes
Como preparar
Depois que a batata-doce estiver cozida passe-a no espremedor e espalhe na forma com um garfo.
Logo em seguida, coloque o frago cozido desfiado e temperado com pequenas porções de requeijão cremoso, espalhadas em meio ao frango. Cubra com mais batata-doce desfiada e leve ao forno para dourar.
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Ingredientes
Como preparar
Refogue a cebola, o tomate, a salsinha, o alho-poró com o azeite numa panela aquecida e, em seguida, acrescente o frango em cubos.
Acrescente a batata-doce, misture tudo e adicione a água. Cozinhe os alimentos por 10 minutos ou até a batata-doce ficar mole e acrescente o gengibre ralado. Desligue o fogo e aplique a salsinha por cima para servir.