Whey Protein Hidrolisado: Para que serve, Benefícios e Como tomar

O whey hidrolisado é o que proporciona resultados mais rápidos em termos de reparação das lesões musculares e reposição das reservas de glicogênio após o treino, devido à sua rápida absorção.

Também é uma opção para suprir as necessidades diárias de proteínas em pessoas que apresentam intolerância grave à lactose, problemas digestivos ou são mais sensíveis à proteína do leite, por sua alta digestibilidade.

Porém, quem não pode gastar muito, não treina de forma tão intensa e frequente (consegue dar um bom intervalo entre os treinos), nem sofre de intolerância à lactose ou dificuldade para digerir proteínas do leite, pode optar pelo whey protein isolado ou concentrado.

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Diferença para whey isolado e concentrado

Para entender a diferença entre whey protein hidrolisado, concentrado e isolado, precisamos falar sobre o processo de fabricação do suplemento.

A matéria-prima do whey, conforme mencionamos, é o soro do leite.

Existem diferentes métodos de obtenção que retiram desse soro a água e macronutrientes como carboidratos e gorduras, isolando a parte proteica.

Quanto mais elaboradas as técnicas utilizadas na fabricação do whey, mais caro fica seu processo de produção, o que impacto o preço final do suplemento.

Whey Protein Concentrado

O whey protein concentrado é o que passa por uma filtragem mais “simples” e preserva maiores traços de lactose (que é um carboidrato) e gordura. No concentrado as proteínas se mantêm praticamente intactas, por isso sua absorção é mais lenta.

Na versão concentrada o percentual de proteínas pode variar de 35 a 80% (o melhor é sempre optar por um suplemento que contenha a concentração proteica máxima).

Whey Protein Isolado

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Já o whey protein isolado passa por uma filtragem que elimina de maneira mais eficaz os açúcares e gorduras, por isso seu percentual de proteínas é mais elevado, ficando em torno de 90%.

Tem absorção mais rápida que o whey protein concentrado e apresenta preços mais elevados.

Caso você opte pelo whey protein isolado, é altamente recomendado que você leia nosso artigo principal onde esclarecemos maiores dúvidas em relação como tomar, períodos mais indicados e melhores marcas dessa versão, veja a seguir:

Whey Protein Hidrolizado

O whey protein hidrolisado, por sua vez, em geral passa primeiro por esse processo de filtragem mais preciso, como no isolado, e ainda tem suas proteínas quebradas por hidrólise.

Por isso o whey hidrolisado é considerado a versão mais pura do suplemento, tem absorção ainda mais rápida que o isolado e, pois envolve processos de obtenção muito mais complexos, é o tipo mais caro de todos.

Note que é possível encontrar produtos no mercado que trazem a classificação “isolado e hidrolisado”.

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4 Benefícios do Whey Protein Hidrolisado

O whey hidrolisado apresenta os benefícios dos outros tipos de whey protein, com a vantagem de ter um processo de digestão e absorção muito mais rápido. Seus benefícios incluem:

1 – Acelera a recuperação muscular após treinos intensos

Um estudo de 2010 apontou que os participantes que consumiram whey protein hidrolisado no pós treino tiveram melhor recuperação e performance, logo após uma sessão intensa de musculação. Isso comparado ao grupo que estava consumindo whey isolado.

A pesquisa analisou 28 participantes que completavam 100 repetições de extensão de perna com ênfase na fase excêntrica, que produz consideravelmente mais lesões musculares que os movimento concêntrico típico.

Logo após a sessão, os participantes, divididos em três grupos, consumiam 25 gramas de whey hidrolisado ou 25 gramas de whey isolado ou placebo sem nenhuma proteína.

A recuperação foi monitorada por marcadores sanguíneos, uma, dois, seis e 24 horas depois do teste.

O grupo que recebeu whey hidrolisado estava apto a repetir a performance 6 horas depois, enquanto os que receberam whey isolado e placebo não se recuperaram totalmente mesmo após 24 horas.

2 – Favorece o ganho de massa muscular

O whey hidrolisado é rico em aminoácidos essenciais, incluindo BCAAs, fundamentais para a síntese proteica e o crescimento do tecido muscular em resposta aos exercícios.

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3 – Tem digestão mais fácil e menor potencial alergênico

Como as proteínas contidas no whey hidrolisado são pré-digeridas, seu processo de digestão é ultrarrápido e o risco de causar alergias é reduzido. Por isso é uma excelente opção para idosos, pessoas sensíveis à proteína do leite e com problemas digestivos.

4 – Fortalece o sistema imunológico

Em sua composição encontramos elementos que ajudam a melhorar a resposta imunológica do organismo, tornando-o menos suscetível a infecções por bactérias, vírus e fungos.

Como tomar o Whey Hidrolizado

A dose diária deve ser calculada de acordo com a idade, peso, condições de saúde, intensidade de treino e objetivos de cada pessoa.

Por isso o mais aconselhável é procurar um profissional de saúde para orientar seu uso.

Em geral os fabricantes recomendam a ingestão de aproximadamente 34 gramas de whey hidrolisado ao dia, o que também pode variar conforme a marca.

Sobre o melhor horário de ingestão, quando o objetivo é acelerar a recuperação muscular, deve-se consumi-lo imediatamente após o treino.

Preço e melhor marca

Como já dissemos, comparado com a whey protein isolado ou concentrado, o Hidrolisado é bem mais caro.

Comprando de uma ótima marca importada, seu preço pode variar de R$280,00 até R$420,00, o que acaba não valendo a pena o investimento se você não tem nenhuma restrição em tomar as outras versões.

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