Óleo de Coco: 11 Benefícios, Como usar, Cuidados e Receitas

Óleo de coco, azeite de coco ou manteiga de coco. Todos estes nomes são referentes ao mesmo produto, um óleo vegetal extraído da polpa do fruto que dá o seu nome. Este alimento é quase completamente formado por ácidos graxos, um tipo de gordura boa.

O uso do óleo de coco é variado, podendo ser encontrado tanto na estética quanto na indústria alimentícia.

A sua indicação para a saúde ainda é alvo de muitas polêmicas, embora algumas formas de uso sejam mais comumente vistas.

Índice – Informações que você encontrará nesse artigo:

O que é óleo de coco?

Como bem indica o seu nome, portanto, este óleo é derivado do coco. Extraído da fruta, ele pode ser obtido em processos distintos. Ainda assim, o recomendável, como norma geral, é que quanto mais puro melhor.

Hoje em dia, o óleo de coco é muito usado em produtos e procedimentos estéticos, além da sua utilização na culinária. Via de regra, ele é líquido em temperatura ambiente, ganhando outras características em temperaturas mais baixas – quando fica sólido.

Para que serve o óleo de Coco?

Podemos separar as utilizações mais comuns do óleo de coco em dois tipos. Em primeiro, aquelas que procuram melhorar a saúde. Em segundo, os que visam melhorar a aparência, por meio da cosmética.

No primeiro caso, o óleo de coco é considerado um bom alimento para quem deseja perder peso, por exemplo.

Embora contenha bastante gordura saturada, a deste alimento, em específico, tem por característica a rápida absorção, não sendo transformada em energia (e, por conseguinte, em gordura) no organismo.

Tipos de óleo de Coco

Existem dois tipos principais de óleo de coco. Um deles é o refinado, enquanto o outro é o extravirgem. Cada um possui características distintas.

Por um lado, o óleo de coco refinado é elaborado a partir do coco seco. Por outro, porém, o óleo de coco extravirgem é feito tendo como base o coco fresco.