Ameixa Seca – Para que Serve? Quais os Benefícios?

A ameixa seca é muito popular no Brasil – foi a partir de uma variedade francesa que esta surgiu como ela é conhecida hoje. De todo modo, a produção de ameixas secas é bem interessante, pois se começa deixando as frutas no pé até que elas amadureçam completamente.

A partir daí elas são colhidas e colocadas para secar por um período que varia entre 15 a 24 horas sob condições que devem ser rigorosamente controladas. Depois, as ameixas devem ser banhadas em água quente para ter seu grau de umidade aumentada.

Conheça mais sobre as ameixas secas, para que elas servem, quais são seus benefícios e como você pode consumi-las!

ameixas secas

Para que serve a ameixa seca?

A ameixa seca, ao contrário da fruta fresca – que é só encontrada nos supermercados entre os meses de dezembro e fevereiro –, é vendida o ano inteiro. Por isso, você pode adquirir essa opção em pequenas porções em estabelecimentos de produtos naturais ou mesmo nos mercados.

Para essa produção de ameixas secas, são necessárias 1,5 kg a 2 kg das frutas frescas para cada meio quilo.

Na realidade, a ameixa pode ser desidratada de duas maneiras diferentes – a forma natural é aquela explicada anteriormente, onde se aguarda o período de secura até que todo o líquido da fruta tenha se esvaziado. Na forma artificial, as ameixas são postas em fornos, câmaras de vapor ou estufas – isso faz com que o processo seja mais rápido.

A ameixa seca possui propriedades muito boas: são vários nutrientes e compostos antioxidantes que melhoram a saúde de um modo em geral.

Confira a composição da ameixa seca:

  • Cálcio,
  • Ferro,
  • Fibras, entre elas a pectina,
  • Potássio,
  • Vitamina A,
  • Vitamina B2,
  • Vitamina C,
  • Vitamina K.

Além disso, a ameixa seca conta com pouquíssimas calorias.

Quais os benefícios da ameixa seca?

A ameixa seca é aquele tipo de alimento que vai melhorar os hábitos alimentares de qualquer um, se tornando ainda mais benéfico do que a própria fruta fresca.

Uma das maiores vantagens no uso da ameixa seca é o seu prazo de validade, que é relativamente longo – sem contar seu armazenamento que é fácil.

A ameixa seca é muito conhecida por ser um ótimo e eficiente estimulante intestinal, porém você pode aproveitar muitos mais benefícios dessa fruta desidratada. Ficou curioso (a)? Então confere só essa lista de benefícios abaixo:

  • Auxilia no emagrecimento por ter efeito diurético,
  • Auxilia no tratamento de alguns tipos de anemia,
  • Desintoxica o organismo, eliminando substâncias tóxicas e nocivas,
  • Diminui o apetite por sua riqueza em fibras,
  • Diminui os índices de colesterol e diabetes,
  • Estimula o funcionamento dos intestinos,
  • Favorece a queima de gorduras,
  • Mantém a pele, as unhas e o cabelo saudáveis,
  • Melhora a circulação sanguínea,
  • Pode melhorar o desempenho sexual no sexo masculino,
  • Previne doenças oculares, principalmente em pessoas idosas,
  • Previne o desenvolvimento da osteoporose,
  • Previne o envelhecimento precoce das células,
  • Previne o surgimento de doenças cardiovasculares,
  • Reduz o risco de fraturas.

É importante mencionar que a ameixa seca tem bastante calorias, por isso ela deve ser consumida com moderação em situações em que você intenciona perder peso. A quantidade de calorias se deve ao aumento considerável no teor de açúcar que a ameixa seca ganha no processo de secagem.

Por isso, embora realce o sabor da fruta, há esse detalhe que pode atrapalhar quem está em busca do emagrecimento.

Como consumir ameixa seca? Há contraindicações?

A ameixa seca pode ser consumida de várias formas, mas caso você prefira ter cautela (por conta da quantidade de calorias que ela possui), a fruta desidratada cai muito bem como um substituto de sobremesa ou mesmo como um lanche – aquele entre as refeições principais.

Para cuidar com o peso, você pode consumir no máximo cinco unidades de ameixa seca por dia.

Outras alternativas para a ameixa seca é preparar geleias, doces ou compotas. Muitas pessoas também dão preferência em misturar a ameixa seca com outros alimentos, tais como queijos magros ou outros derivados do leite, assim como as castanhas.

Um exemplo é bater no liquidificador a ameixa seca com granola, cereais e iogurte. Isso aumenta consideravelmente o teor de fibras de sua dieta.

Para melhorar o funcionamento do intestino, você pode colocar três ameixas secas em um copo de água e deixar em repouso durante a noite (coloque na geladeira). No dia seguinte, tome a água e coma as ameixas secas, em jejum.

Qualquer alimento quando consumido em excesso pode trazer malefícios ao organismo. Por isso, de contraindicações, a ameixa seca se destaca não somente por ser calórica, mas pela presença de oxalato – uma substância que pode ocasionar problemas urinários, tais como cálculo renal, além diarreia e outros desconfortos intestinais.


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